|
|
UrterGrøntFrugt BlommerBærCitrusfrugterEksotisk Frugt og grøntMelonerPærerÆblerSnittet GrøntBlomsterDiverse
|
| Æbler
|
|
Æbler tilhører, ligesom pære, rosenfamilien. Æbler findes vildtvoksende flere steder i verden, og dets oprindelse er derfor lidt usikker. I Europa findes vilde æbler i form af et lille tornet træ med beske og sure frugter. I Vestasien er de vilde æbler store og søde og vokser på et tornløst, buskformet træ. Ud for disse former er der meget tideligt skabt et antal sorter, som har kunne anvendes til spisebrug. Der findes et utal af æblesorter, hvoraf nogle er meget gamle. Ældst af de sorter, vi kender i Danmark, er Gråsten fra ca. år 1700 samt nogle sorter fra begyndelsen af 1800-tallet, heriblandt Cox Orange, Jonathan og Mclntosh.
|
| Belle de Boskoop
|
|
Varenr. : 635
Belle de Boskoop æbler er kraftfulde æbler fulde af syrlig aromatisk smag. Æblerne er fremkommet ved frøudsæd hos en planteskoleejer i Boskoop i Holland omkring 1856. Belle de Boskoop er et fantastisk æble til bagværk, salater og mad, men er også dejligt til spisebrug. Selv om sorten er udviklet i Holland, er den fuldstændig tilpasset de gode klimatiske forhold i Danmark. Derfor har Belle de Boskoop holdt sig på toppen i over 150 år.
|
| Cox’s Orange
|
|
Varenr. :
Cox’s Orange har fast, halvtørt og sødligt frugtkød med kraftig aroma. Cox’s Orange har oprindelse tilbage til 1825 til Colnbrook Lawn, Buckinghamshire i England. Dette utrolig velsmagende æble er et dejligt spiseæble, men egner sig også fortrinligt til bagværk, desserter, salater og madlavning. Da Cox’s Orange kommer fra den nordeuropæiske klimazone, udvikles smag og aroma helt perfekt i det danske klima.
|
| Elstar
|
|
|
Varenr. :
Elstar er faste, saftige æbler med en fin syrlig-sød smag og god aroma samt et højt C-vitaminindhold. Æblet stammer fra Wageningen i Holland og er fra 1955. Elstars forældre er Golden Delicious og Ingrid Marie. Elstar hører til blandt de bedste spiseæbler, men er også velegnede til madlavning. Med den gode danske æblesort Ingrid Marie blandt forældrene udvikler Elstar sig perfekt i vores klima, så smag og aroma er i særklasse.
|
| Fuji æbler
|
|
|
Varenr. :
|
| Gloster
|
|
Varenr. :
Gloster er store faste æbler med en dejlig frisk smag af den lange danske sommer. Æblet har oprindelse fra Jork i Tyskland 1969. Forældrene er Red Delicious og Glockenapfel. Gloster er fint som spise æble, men er også velegnet til bagværk, salater og hovedretter. Gloster er skabt ikke langt fra den danske grænse. Den karakteristiske smag udvikles derfor optimalt i det danske klima.
|
| Gråsten
|
|
Varenr. :
Findes både som gule og røde æbler. Gråsten er et storfrugtet æble, med lidt uregelmæssigt form og varierende farvedækning. Smagen er saftig og syrlig med en fin krydret aroma.
|
| Ingrid Marie
|
|
Varenr. :
Måske det mest danske æble af dem alle – sprødt og saftigt med rigtig ”gammeldags” æblesmag. Der findes også en mere rød variant. Også til mad.
|
| Jonagold
|
|
Varenr. :
Jonagold er et smukt æble med en pragtfuld syrlig-sød og krydret smag. Æblet kommer fra Geneva, New York, i USA 1968 og forældrene er Golden Delicious og Jonathan. Et dejligt æble at sætte tænderne i, men også fint til madlavning. Jonagold er en af de nordamerikanske æblesorter, der passer perfekt til vort klima. Derfor bliver smagen så fin, med et smukt afstemt forhold mellem sukker og syre.
|
| Pigeonæbler
|
|
Varenr. : 650
Pigeon et gammelt æble som de fleste mennesker kender fordi det har en speciel tilknytning til julen, hvor det blandt andet bruges til udsmykning. Æblet er lille, rødt ( jo mere sol det har fået jo mere rødt ) med sprødt hvidt frugtkød. Nogle mennesker sætter pris på den meget karakteristiske smag.
|
| Pink Lady
|
|
Varenr. :
Et sprødt rødt æble fra Frankrig. Har hvidt frugtkød og dejlig smag.
|
| Golden Delicious
|
|
Varenr. : 630
En af de vigtigste typer spiseæbler i Amerika, skinner er grønt, mindre sprødt, men sødere, når skindet er blevet gult. Det giver en god kontrast til blåskimmelost.
|
| Granny Smith
|
|
Varenr. : 631
Dette æble, der stammer fra en kerne i Australien i det 19. årh., har sprødt, hårdt kød, en skarp, fin smag og en klar grøn farve, der har gjort det yndet og letgenkendeligt. Det er godt både som spise- og madæble.
|
| Mutzu
|
|
Varenr. : 634
Et sprødt, saftigt æble med hvidt frugtkød – man kan smage, at det er krydset frem fra bl.a. Golden Delicious.
|
|
|
|
A.M. Rosengaard A/S - Grønttorvet 8-20 - 2500 Valby - Tlf.: 36 16 75 10 |
Kontakt
|
|