UrterGrøntFrugt Snittet GrøntBlomsterDiverse
|
| Urter |
|
Se vores udvalg i urter
|
| Basilikum Grøn |
Varenr. : 005
Basilikum er blandt de mest anvendte krydderurter. Den giver en fin smag i salatskålen, og til fisk, fjerkræ, kalv, kanin, lam, svinekød. Til spaghetti, samt tomater og andre grøntsager. Prøv den i syltetøj, til omelet og pizza. God at blande sammen med andre friske krydderurter. Rød, grøn og salatbasilikum har samme anvendelsesområde.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Basilikum Rød |
Varenr. : 006
Rød basilikum har bortset fra farven, de samme egenskaber som grøn basilikum. Nogle vil måske mene, at den røde har en lidt skarpere smag. Det er primært rettens øvrige ingrediensers farve, der er vejledende i valget. Til tomatsalaten er det den grønne, som er oplagt, mens den røde basilikum giver et flot farvespil i den grønne salat eller i pastaretter.
Levers som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Brøndkarse |
Varenr. : 010
Næst efter almindelig karse er brøndkarse vel den mest almindelige krydderurt i Danmark. Først og fremmest som pynt. Brøndkarse er rig på C-vitamin og mineraler. Egner sig til at blande sammen med andre friske krydderurter, i kryddersmør og i omeletter. Prøv at bruge brøndkarsen hel i supper, hvor den tilsættes ved servering, eller lav en rigtig brøndkarsesuppe.
Leveres som følger :
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Citrongræs |
Varenr. : 0174
Citrongræs stammer fra fjernøsten, hvor det er en meget brugt ingrediens i en lang række retter. Den lange græslignende urt har citrusaroma og smag. Skær bunden af (de nederste 6-7 cm), fjern de hårde yderste lag og skær eller hak resten op. Den tilsættes simrende gryderetter, og supper og harmonerer rigtig godt med ingefær, kokosmælk, hvidløg og chili.
Leveres som følger :
1 Bdt.
|
| Citronmelisse |
Varenr. : 015
Citronmelisse anvendes til alt, hvor man ønsker en frisk citronsmag. Til fisk, fjerkræ, kalvekød, svinekød og skaldyr. Som drys til karryretter, saucer, kryddersmør og kryddereddike. Prøv at lave en frisk citronsorbet med masser af finthakket citronmelisse. Er også velegnet til utallige desserter og drinks. Citronmelisse renser smagsløgene, og frisker ganen til nye smagsoplevelser.
Leveres som følger :
1 Bdt Dansk
1 Potte
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Citrontimian |
Varenr. : 066
Citrontimian er en meget anvendelig krydderurt. Den er meget velegnet til udplantning, og får om sommeren flotte blå blomster.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Dild |
Varenr. : 020
Denne plante, der tilhører skærmblomstfamilien, stammer fra Sydeuropa og Vestasien. Bladende anvendes både friske og tørrede, specielt i forbindelse med fisk og skaldyr.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
|
| Estragon |
Varenr. : 025
Estragon findes i to typer russisk estragon og fransk estragon. Den russiske smager ikke af så meget, hvorimod den franske estragon er meget aromatisk og velsmagende.
Estragon er en meget anvendelig krydderurt, der kan bruges til al slags kød, fisk og grøntsager.
Meget god som udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Karse |
Varenr. : 030 ( 1/4 )
Varenr. : 031 ( 1/8 )
Karse er en plante, der allerede kendtes af romerne. Det er kimplanterne, der anvendes, og karse fås hele året. Karse bruges til pynt på smørrebrød og i salater.
Leveres som følger :
1 Bakke
1 Kasse ( 4 bakker )
1 Kasse ( 8 bakker )
|
| Koriander |
Varenr. : 067
Koriander er en stærk duftende og smagende krydderurt. Anvendes i karryretter og til fisk. Prøv at blande den sammen med persille, og brug den som det grønne drys i salater. Sætter den frø, kan disse også bruges i madlavningen.
Egner sig til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Kørvel |
Varenr. : 035
En dejligt smagende krydderurt, der passer godt i salatmarinader, i æggeretter, til kogt og stegt fisk samt i grønne salater.
Egner sig godt til udplantning, men kan ikke overvintre.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Laurbær |
Varenr. : 064
Træet, hvorpå bladene vokser, stammer fra Asien, men dyrkes også i Europa. Det er de tørrede blade, der hovedsagelig anvendes i supper, i bouquet grani og i kogelager til fisk.
Leveres som følger :
1 Bdt.
|
| Løvstikke |
Varenr. : 068
Løvstikke smager af både pastinak, selleri, porre og persillerod. Er fortrinlig til supper med grøntsager eller kød. Prøv at koge kartoflerne med et par blade løvstikke.
Bruges som krydderurt i alle retter, men pas på ikke at anvende for meget, da løvstikke ellers dominerer smagen.
Meget anvendelig til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Merian |
Varenr. : 071
Merian er en af de mest kendte krydderurter, og meget anvendelig til al slags kød. God at bruge til fars, indmad og til alle grøntsager. Prøv at bruge merian i dejen når du bager brød.
Velegnet til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Mynte |
Varenr. : 040
Mynte er den krydderurt der smager af mest, og egner sig derfor bedst til desserter, drinks, kolde drikke og te. Til almindelig madlavning vil den have en for typisk bolchesmag. Prøv at lave en sorbet med frisk frugt, f.eks. Hindbær, brombær og finthakket mynte. Det smager skønt en varm sommerdag.
Velegnet til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Oregano |
Varenr. : 072
Oregano er mest kendt til pizza og pastaretter. Bruges i italiensk mad. God til grillretter, kød, fisk og æggeretter. Prøv den sammen med kinaløg i tomatsalaten eller oven på et gennemskåret flûte gnedet med olivenolie og hvidløg, og derefter grillet til det bliver gyldent.
Velegnet til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Persille |
Varenr. : 045 ( krus )
Varenr. : 050 ( bredbladet )
Persille, som hører til skærmplanterne, er en af vores gamle kulturplanter. Det mest almindelige form er kruspersille. Persillen stammer fra middelhavslandene, hvor den stadig findes vildtvoksende. Persillen har været dyrket i kultur i mindst 2000 år. I oldtidens Grækenland var persille et symbol på sorg, mens romerne brugte persillen som lægeplante. Persillen er meget udbredt i hele Europa, og har stor betydning i vores madlavning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
|
| Purløg |
Varenr. : 055
Purløg hører ligesom løg og porre til liljefamilien. Purløg har været dyrket i Kina i over tusinde år, og siden middelalderen også i Europa. Purløg har en kraftig løgsmag og løgduft. Ved frysning bliver purløg blødt, men bevarer smagen. Frisk purløg sælges både afskåret og i potter. Purløg kan desuden købes frysetørret og som dybfrost.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
|
| Rosmarin |
Varenr. : 060
Med sin meget kraftige smag og duft skal rosmarin anvendes i begrænsede mængder. Smager godt til vildt, lamme-, kalve– og oksekød. Prøv den i oliemarinader til kød, der skal grilles.
Kan udplantes, men tåler ikke frost.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Salvie |
Varenr. : 062
Salvie er rigtig god til fede retter, som f.eks. flæskesteg, fede fisk, stegt lam og kalv samt vildt. Smager godt i vildsauce. Prøv at bruge friskhakket salvie på tomatmaden.
Velegnet til udplantning.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Syre |
Varenr. : 061
Blege grønne blade der ligner spinat. Distinkt citron duft. God i sovse og supper. Bladene kan også koges og serveres som tilbehør eller i friske salater.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
1 Potte.
1 Bdt. Stort Fransk
|
| Timian |
Varenr. : 065
Timian er en meget anvendelig krydderurt, der kan bruges til alle slags kød og fisk. I middelhavslandene bruges timian meget til pandestegte kartofler. Smager godt på pizza og i spaghettiretter.
Er meget velegnet til udplantning, og får om sommeren flotte blå blomster.
Leveres som følger :
1 Bdt. Dansk
|
|