Citronen har et højt indhold af C-vitamin og mineralet kalium i sig, og er en af de moderat energiholdige frugter.
Deklaration - Citron (rå)
Energi pr. 100 gr: 144 kj / 34,6 kcal
Størrelser: 1 ltr. og 1/2 ltr.
| Indhold pr. 100 gr | Energifordeling % | ||
| Protein | 0,5 gr | 5,9 % | |
| Kulhydrat | 5,5 gr | 65,0 % | |
| Fedt | 1,1 gr | 29,0 % | |
