Guleroden har et højt indhold af A-vitamin og af mineralerne mangan, og et mellemhøjt indhold af C-vitamin og K-vitamin og af mineralerne kalium samt kostfibre. Den er en af de moderat energiholdige frugter.
Deklaration - Gulerod (rå)
Energi pr. 100 gr: 177 kj / 42,5 kcal
Størrelser: 1 ltr. og 1/2 ltr.
| Indhold pr. 100 gr | Energifordeling % | ||
| Protein | 0,7 gr | 6,7 % | |
| Kulhydrat | 8,8 gr | 85,0 % | |
| Fedt | 0,4 gr | 9,0 % | |
Appelsin er en af de moderat energiholdige frugter - og appelsiner har et væsentligt højt indhold af C-vitamin og kalium.
Deklaration - Appelsin (rå)
Energi pr. 100 gr: 234 kj / 56,2 kcal
| Indhold pr. 100 gr | Energifordeling % | ||
| Protein | 0,9 gr | 6,5 % | |
| Kulhydrat | 11,5 gr | 84,0 % | |
| Fedt | 0,6 gr | 10,0 % | |
